[媒體:https://www.youtube.com/watch?v=5eKv2DF4gJY]
▍第一站:從「毛利」到「營業利益」,資金的下一步?
回到您的咖啡店。在賺到 150 元的毛利後,還必須支付維持店面營運的必要開銷:
- 管銷費用:支付店員薪資、店面租金等,合計 60 元。
- 研發費用:為了開發新咖啡配方所投入的費用,合計 20 元。
這兩筆總計 80 元的開銷,即為「營業費用」。
將毛利扣除營業費用後,剩下的就是衡量本業賺錢能力的關鍵——「營業利益」。
150元(毛利)−80元(營業費用)=70元(營業利益)
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